小球藻在魚蝦蟹養殖中的廣泛應用

 小球藻是一種單細胞綠藻,屬于綠藻門綠藻綱卵囊藻科,小球藻細胞形狀為球形或橢圓形,是一種可以被人工培養的微藻。目前世界上已知的小球藻有十幾種,變種多達數百個,常見的小球藻有蛋白核小球藻、鹽生小球藻、眼點小球藻、卵形小球藻和海生小球藻。

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隨著養殖技術的不斷改進,人們生活水平的提高,越來越多的人開始注重綠色生活、健康生活。傳統的養殖模式下池塘投藥量大,養殖品種的規格小且有藥物殘留,已經不能滿足人們對物質生活的需求。通過小球藻的應用,可以很好的改進養殖方法,減少藥物的使用,形成一種綠色生態養殖模式,減少養殖成本,提高產量,增加養殖戶的經濟收入。

小球藻蛋白質含量高達63%,18種氨基酸總量高達55%,其中8種必需氨基酸含量為23%,接近優質魚粉、啤酒酵母,高于絕大多數植物性蛋白,是優良的單細胞蛋白源。小球藻碳水化合物含量為10%~20%,脂類含量為5%~10%,不飽和脂肪酸含量明顯高于許多植物,且含有二十二碳六烯酸(DHA)。小球藻的葉綠素含量為3%~5%,是自然界中最高的。小球藻的蝦青素含量可高達2.2mg/g,是繼雨生紅球藻、紅發夫酵母之后又一備受關注的天然蝦青素資源藻類。小球藻富含綠藻特有的活性物質——綠藻生長因子(CGF),被稱為“類荷爾蒙”,小球藻細胞還含有豐富的維生素A、B、K和葉酸。

  一、小球藻在水產養殖中的作用

(1)提供餌料作用

蝦蟹苗有清水下塘和肥水下塘兩種方式。清水放苗時苗種活動力不強,攝食能力弱,由于缺乏適口餌料,苗成活率較低,所以人們多用肥水下塘。放苗前的肥水培藻是養殖過程中的一個至關重要的環節,肥水則是培養可以作為早期餌料的水生生物。該環節不僅關系到苗的成活率,苗的健康狀況,還關系到養殖過程中蝦蟹的抗應激和抗病害的能力,更關系到養殖產量乃至養殖成敗。

小球藻含有豐富的蛋白質、維生素、生物多糖、不飽和脂肪酸、葉綠素、類胡蘿卜素,是蝦苗、蟹苗最好的天然餌料,而且小球藻蛋白質中的天然免疫物質和促生長物質,是飼料無法達到的。早期施用小球藻,池水嫩爽,蝦蟹通過過濾水進行采食,大大提高了脫殼成功率。

早期池塘水體較淺,陽光直射池底,光照強烈,在水體較瘦的情況下青苔極易大量爆發。如用化學藥品消除青苔,會對苗產生藥害,對肥水不利。而小球藻喜歡生活在較肥的水體中,所以通過肥水培藻,培養小球藻,應用生物競爭機制,可以有效起到控制青苔的生長。

(2)調水作用

肥水重要作用之一,就是培藻,通過有益藻,改變了水色和透明度,而水色和透明度主要是由浮游植物的種類和數量決定的。浮游植物的種類和數量越多,透明度就越低,放出的氧氣就越多。天氣好,不下雨,蝦蟹不易生病。相反,若是陰雨天,特別是暴雨、大暴雨,更有甚者或是臺風天氣,蝦蟹就特別容易得病。其實蝦蟹發病的原因很多,但是最重要的一點是以上天氣來臨時,浮游植物的光合作用減弱,供氧量不足,蝦蟹無法得到足夠的氧氣來進行正常的生理活動,因此抗病能力減差容易得病。

隨著水溫的不斷升高,水體容易爆發藍藻,容易給蝦蟹帶來危害。養殖過程中使用小球藻,使其在水體中起主導作用,則可有效抑制藍藻的發生,減小養殖風險。

(3)解毒作用

小球藻對增加水體溶氧,降解水中氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等毒素,有特殊功效。在重金屬污染的環境條件下,藻類能夠被誘導產生一種植物螯合的金屬結合蛋白和金屬硫蛋白,這兩種蛋白靠多肽結合有毒的金屬離子解毒。小球藻成分中的S一核玳縮氨酸能恢復紅血球。小球藻排除重金屬的作用有:(1)葉綠素、蛋白復合體的作用;(2)小球藻體中的生物活性物質(CGF)的免疫細胞激活作用;(3)小球藻體內酸性多糖的作用。其中功能最強的就是小球藻生物活性生長因子(CGF)的作用,它會使體內的蛋白質合成機能正常化。

(4)增加水中溶氧

肥水就是為了培育良好的藻相,良好的藻相既能解毒,凈水,又能產氧,藻通過光合作用生產大量的溶解氧,水體中70%左右的氧是藻類和水草產生的。小球藻的光合作用是其他植物的數十倍,攝取太陽能的力量非凡,被譽為“罐裝的太陽”,是已知光合作用最強的生物之一。所以小球藻對于池塘中的溶氧具有重要的作用。

(5)提高蝦蟹免疫力

小球藻能夠提供豐富、均衡的天然營養素,包括18種氨基酸組成的優質蛋白質和多種維生素、礦物質、葉酸、葉綠素、活性因子CGF、藻多糖、核酸等。這些營養成分有助于誘發干擾素,激活NK細胞的免疫活性,提高防病能力和抵抗力。小球藻具有修復細胞的作用,可以解除體內各細胞代謝異常的根源,使各器官的機能恢復正常。

小球藻能使吞噬細菌或病毒的細胞活躍,小球藻富含豐富的活性生長因子CGF,它以一種全方位、多功能性的方式幫助免疫系統的整體運作,因此,能加強對外侵細菌與病毒的抵抗力,即預防細菌或病毒所引起的疾病。

二、小球藻在蝦蟹養殖中的使用方法及注意事項

1、小球藻的使用方法

(1)養殖前期的肥水使用

水溫低,光照弱,空塘時間長,清塘藥殘難以消除,有機質缺乏等都會對肥水培藻產生不利影響。水溫太低,藻類生長會受到抑制,采用無機肥或有機無機復混肥培藻,都不會有太明顯的效果。水溫低,養分易向下沉入塘底,由于底泥中有機質缺乏,養份易滲漏流失,有的養份結晶于底泥中,水體表層的藻類很難吸收到養份,造成肥水培藻很困難。

措施:小球藻在10℃以上溫度就可以生存和生長,進水在30~50厘米,先使用解毒,除去水中有藥物殘留,第三天使用適量的生物肥,植入活力強盛的小球藻種。肥水五日后水中肥力下降,應再次加入適量的生物肥。生物肥可以用鈣肥酵素、氨基酸、培藻膏等。

  (2)青苔爆發時使用

水體中已經存在大量的青苔,使水體清瘦,造成水體肥水困難。對蝦蟹生長造成不利影響。

措施:在水中溶氧充足的情況下,使用腐植酸鈉加適量磷肥全池潑灑,三日后撈出死亡青苔后使用枯草芽孢桿菌全池潑灑,第二日潑小球藻,如需要施肥可以使用肥料。

(3)藍藻爆發后使用

高溫季節藍藻容易爆發,蝦蟹攝食后不宜消化,且產生藻毒素,造成蝦蟹死亡。

措施:先用藍藻清等藥物殺滅藍藻,第二天使用水體解毒類藥物解毒后,用0.5kg芽孢桿菌+2kg糖蜜(或紅糖)+10kg干凈水曝氣發酵5小時以上潑灑,增氧,第三天使用小球藻,如需要施肥可以使用肥料。由于藻類的大量繁殖,水體中缺乏藻類需要的鎂、錳、硅、硼、鈣等微量元素,都需要及時補充。

(4)亞硝酸鹽高情況下使用

蝦蟹養到中后期,投喂量逐步增加,排泄物越來越多,多種動植物的尸體累加沉積,塘底的負荷逐漸加大。這些有機物如不及時采取正確的措施進行處理,會腐敗產生氨氮,亞硝酸鹽等對養殖有害的物質。

措施:使用小球藻+硝化細菌+枯草芽孢桿菌組合全池潑灑,起到肥水、調水、降低亞硝酸鹽的作用。

2、小球藻使用的注意事項

(1)建議在晴天上午光照條件較好與溶氧比較好的情況下使用。

(2)如果水中原生動物過多,應先殺蟲,三天后再使用小球藻。

(3)若水體偏瘦,肥力不足,應施用促進藻類生長的微量元素和復合肥。

(4)小球藻使用前、后三天不得使用外用殺蟲藥和消毒劑,以免影響藻種的生長和繁殖。

(5)貯藏時應在常溫、密閉、陰涼干燥處,可光照,避免陽光直射。

三、小球藻的擴培

為減少養殖成本,在養殖過程中可以自行進行小球藻的培養與繁殖。

(1)通氣

根據培養液體積的大小及條件,采用不同的通氣方法。一般采用振蕩培養、充氣培養和人工攪拌培養,目的是通過充氣和攪拌,使藻體充分接觸二氧化碳和光照,并使藻體在培養液中均勻分布,加速其生長。

(2)光照

在一定范圍內藻的光合作用效率會隨光照強度的增加而增加,試驗表明光強為4500lx時小球藻生長最好。因此,晴天進行適當遮光,陰雨天光照不足時應用人工光源進行補充光照。

(3)溫度

在10℃~36℃溫度范圍內都能比較好地生長繁殖,最適溫度為25℃~26℃。

(4) pH值

pH在5.0~9.0時,pH的對小球藻的影響較小,而最適pH為7.0。由于藻類細胞大量繁殖,引起藻液pH值上升,因此,在培養過程中,要經常測定pH值,并根據變化及時加以調節。

(5)病蟲防治

在小球藻培養過程中,要經常觀察藻液的顏色是否正常,是否有沉淀和附壁現象,液面有無菌膜以及有無敵害生物污染跡象等。最常見的污染是原生動物,它們以小球藻為食,如有發生,可用漂白粉1ppm進行殺滅。為了防止病蟲害及雜藻污染,最有效的方法是始終為藻體的生長創造適宜的生長環境,控制好藻液的適宜濃度。

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