水產養殖氨氮(NH3)對魚蝦的危害

 氨氮(NH3)的來源

  1. 養殖魚蝦的排泄物、殘餌、浮游生物殘骸等有機污物分解后產生的氮大部分以氨的形式存在。
  2. 投入的肥料,當水體缺氧時,硝酸鹽、亞硝酸鹽等還原生成氨。
  3.  魚蝦的鰓和水體浮游生物在生活過程中存在旺盛的泌氨作用,是水中氨的又一來源。養殖密度加大,泌氨作用也大幅度提高。

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氨氮(NH3)的毒性機理

水體中的氨態氮以分子氨NH3和離子氨NH4+兩種形式存在,其中分子氨NH3對魚蝦具有很強的毒性,而離子氨NH4+不僅無毒,還是水生植物的較易吸收的無機氮源。

分子氨對魚蝦產生毒性的機理在于:池塘水體分子氨濃度過高時,分子氨通過體表滲透和吸收進入魚蝦體內,使魚蝦的血氨升高。血氨升高后,大量氨分子彌散通過細胞膜進入組織細胞內,與三羧循環的中間產物2-酮戊二酸結合,產生谷氨酸和谷氨酰氨,2-酮戊二酸不斷地被消耗,又不能及時地得到補充,使組織細胞的三羧酸循環受到抑制,有氧呼吸減弱,能量供應不足,導致細胞活動障礙,繼而產生一系列病理變化。

氨氮(NH3)對魚蝦的危害

水體氨(NH3)的濃度長期過高,最大的危害是抑制魚蝦的生長、繁殖,表現為魚蝦的生長速度降低,抗病力減弱,嚴重中毒者導致死亡。魚蝦氨中毒后的病變表現為肝、腎等內臟受損、出血,細胞破裂、溶解。鰓粘膜的結構、功能受損,粘液增多,導致呼吸障礙。腸道的粘膜腫脹,腸壁軟而透明、出血。粘膜受損后易繼發炎癥感染,表現為魚體粘液增多,全身性體表充血,鰓部和鰭條基部充血較為明顯,肛門紅腫突出。臨床主要癥狀為魚是在水表層不安游動,死前口張大,眼球突出,體表廣泛紅腫出血。

  1.  分子氨濃度于低≤0.02mg/L時,不會影響魚蝦的生長、繁殖。
  2. 分子氨濃度介于0.02~0.2mg/L時,雖濃度輕度偏高,但仍在魚蝦可忍受的安全范圍內。一般不會導致魚蝦發病,對養殖魚蝦的生長影響不大。
  3.  分子氨濃度介于0.2~ 0.6mg/L時,對魚蝦有輕度毒性,易造成細胞和組織的損傷和感染,導致發病。
  4.  分子氨濃度≥0.6mg/L時,對魚蝦的毒性較大,在高溫及高密度養殖條件下,極易導致魚蝦中毒、發病,甚至大批死亡。

PH值、溫度對分子氨濃度的影響

分子氨NH3和離子氨NH4+的總和稱為總氨,二者在水中可以互相轉化,其數量和比例主要取決于水體的PH值和溫度。PH值越小,水溫越低,分子氨NH3的比例也越小,毒性越低。PH值<7時總氨幾乎都是以銨離子(NH4+)的形式存在。PH值越大,水溫越高,分子氨(NH3)比例越大,毒性也越大。

水體中氨濃度的控制 

  1. 放養模式科學合理,放養合適的品種、規格和密度,可以充分利用水體資源。     
  2. 選擇優質飼料和肥料(如生物發酵飼料和生物肥)配合有益菌和有益藻同時使用,可顯著提高利用率,減少殘留對水質的污染。
  3. 定期投放優質藻種小球藻、硅藻等,可迅速吸收轉化。
  4. 定期投放有益微生物菌,可迅速降解轉化。
  5. 定期進行底質改良,促進有機污染物質的氧化分解; 
  6. 高溫季節,定期排污換水,或開動增氧機,攪動水體,上層水與下層水混合,加速有機污染物和氨氮的分解轉化。

水產養殖氨氮(NH3)對魚蝦的危害

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